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Peter's Farm - Hét premium kalfsvlees

Countryveal

4
> 60 minuten
Deckel von der Hochrippe vom Kalb
*
braten
Culinaire Saisonnier

Zubereitung

Das Fleisch in 2 x 2 cm große Würfel schneiden und abschmecken.

Im Dutch Oven rösten und die Gewürze hinzugeben. 3 Stunden bei 50°C garen. 

 

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Zutaten:

  • 1 Stück Deckel von der Hochrippe vom Kalb
  • 15 g Himalayasalz
  • 3 g weißer Pfeffer
  • 1/2 g Muskatnuss
  • Lorbeerblatt
  • Wacholderbeeren
  • Gewürznelke

Mehr über Peter's Farm?

Tipp: Lesen Sie auch die häufig gestellten Fragen (FAQ). Vielleicht finden Sie dort schon eine Antwort auf Ihre Frage? 

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